北京美食

我是北京土著，京城那些老字号是我从小就经常光顾的地方。家中长辈曾是居德林饭庄的行政主厨。北京一些老字号小吃，比如：年糕杨、爆肚满的传人，都是长辈的朋友。我希望把多年的寻店试吃的心得及老北京菜食谱拿出来与大家分享!

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北京菜菜谱

具体给大家介绍介绍老北京家庭平时的三餐都是什么，并教大家北京家常菜和经典年菜的制作方法，北京人菜谱介绍。

韭菜炒大虾的做法北京菜菜谱介绍：在过去，北京人吃大虾最普遍的吃法就是韭菜炒大虾，那种鲜味真是至今难忘。那韭菜炒大虾怎么做？下面我就来介绍下韭菜炒大虾的做法。

豆酱的做法，北京菜菜谱介绍：豆酱是老北京人春节餐桌上的传统菜，那豆酱怎么做？下面我就来介绍下豆酱的做法。

凉拌白菜心的做法，老北京凉菜介绍：凉拌白菜心是一道最常见的老北京凉菜，凉拌白菜心怎么做？下面我就老说说那凉拌白菜心的做法。